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Fünf Gewürze Pulver

„Fünf Gewürze Pulver“ (Phong phalo)Eine der sicherlich bekanntesten Gewürzmischungen in Asien ist das „Fünf Gewürze Pulver“. Hergestellt, bzw. zusammengemischt wird es aus den folgenden Zutaten:Echter SternanisSzechuanpfefferZimtkassieFenchelGewürznelkeAlle Gewürzmischungszutaten werden zu einem Pulver zermahlen. Das „Fünf Gewürze Pulver“ wird in Thailand für Thai-Chinesische Gerichte wie zum Beispiel „Mu Phalo“ (Schweinefleisch mit süßsaurem Gemüse) und für Fleischsaucen verwendet. Man kann diese […]

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