Pa Naeng (Nr. 30)

Pa Naeng (Nr. 30)

Thai Curry in Kokosmilch pikant mit Paprika, Bohnen und Erdnüssen – Hühnerfleisch – Rindfleisch – Ente knusprig oder Hühnerfleisch knusprig – Fisch – Garnelen Der grundlegende Unterschied zu einem indischen Curry ist zunächst,...
Gaeng Massaman

Gaeng Massaman

Dieses Gericht ist besonders im südlichen Teil von Thailand sehr beleibt. Selbstverständlich ist das Gericht auch in Zentralthailand zu finden, allerdings ist es in der südlichen Region häufiger anzutreffen. Es gibt eine Geschichte zu dem so beliebten Essen. Man...
Tom Yam (Nr. 7)

Tom Yam (Nr. 7)

Suppe mit Champignons, Kaffirblättern, Galgant, Zitronengras und Tomatenstücken Eine der sicherlich bekanntesten Thai-Suppe ist Tom Yam. Dabei handelt es sich um eine in heiße, leicht saure und zumeist sehr scharfe Suppe! Die Brühe aus Fischsoße wird pikant durch das...